Potrebno je:

1 kašika instant kafe

75 g brašna

110 g putera

2 jajeta

150 ml vode

300 ml slatke pavlake

90 g šećera u prahu

1 kašika cimeta

2 kašike vode

Priprema:

U šerpu sipajte 150 ml vode i 60 g putera, uključite ringlu na srednju temperaturu. Kada se puter rastopi, dodajte brašno i mešajte sve dok testo ne počne da se odvaja od šerpe. Testo mutite mikserom i dodajte 2 jajeta. Testom punite špric i na nauljenom plehu napravite eklere.