Potrebno je:
Za kore:
250 g mlevenog maka
250 g brašna
150 g šećera
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica vanilinog ekstrakta
150 ml ulja
350 ml gazirane mineralne vode
2 kašičice soka i kore limuna
Za krem:
600 ml biljnog mleka
120 g šećera
60 g gustina
1 kašika brašna
50 g biljnog margarina
2 kašike kokosovog ulja
1 kašičica vanilinog ekstrakta
na vrh noža kurkume za boju
Za glazuru:
100 g posne čokolade
2 kašike ulja
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi sjedinite suve sastojke za testo pa sipajte ulje, limunov sok i mineralnu vodu. Izmešajte dobro dok ne dobijete srednje gustu smesu. Onda je podelite na 2 dela. Pecite kore 15 do 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.Odvojite 100 ml biljnog mleka pa dodajte gustin i brašno, a ostatak mleka zagrejte sa vanilom i šećerom. Nakon što provri dodajte razmućeni gustin i mešajte, sve dok se ne zgusne. Onda sklonite sa vatre i dodajte margarin i kokosovo ulje, pa ostavite da se prohladi. Zatim prvu koru premažite polovinom krema pa je poklopite drugom korom i premažite ostatkom krema. Tortu ostavite da se stegne u frižideru. Čokoladu otopite sa uljem pa dobijenom glazurom prelijte tortu.