Potrebno je:
2 pakovanja tankih kora za baklavu 
1 kg mlevenih oraha
500 g suvih šljiva
1,5 kg šećera
3 kesice vanilin-šećera
1 l vode
1 limun
ulje

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Skuvajte šećer sve dok se ne karmelizuje. Onda sipajte litar vode i 1 kg šećera, limunov sok i vanilin šećer pa kuvajte sve dok ne provri. Onda pustite da se ohladi. Prohlađenim sirupom prelijte suve šljive da ogreznu pa ih kuvajte dok ne omekšaju. Zatim sirup iz šljiva vratite u preliv za baklavu. Jednu koru pospite šećerom i uljem pa dva puta ponovite postupak. Onda treću koru pospite mlevenim orasima pa na oko 2 cm od početka kore poređajte suve šljive po širini pa urljte u rolat, tako da se one nađu u sredini rolata.Isecite baklavu oštrim nožem na parčiće pa nauljite sve rezove i poprskajte sa malo ulja i vode. Pecite baklavu oko 45 minuta, u rerni zagrejanoj na 150 stepeni. Zatim ih izvadite iz rerne pa prelijte sirupom i pokrijte folijom.