Za rolat:
6 jaja
6 kašika šećera
2 kašike glatkog brašna
2 kašike kakao praha
1 kašičica praška za pecivo

Za fil:

700 ml mleka
5-6 kašika šećera
10 g vanilin šećera
6 kašika gustina (ili brašna)
2 kašike brašna
125 g maslaca ili margarina

Dodatno:

3-4 zrele banane
sok od 1 limuna
mleveni keks 

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni.U jednoj posudi penasto umutite belanca pa dodajte šećer i mutite, sve dok ne dobijete čvrst šne. Dodajte polako žumanca, pa kratko umutite. Onda dodajte prosejano brašno, prašak za pecivo kao i kakao. Polako sjedinite mikserom pa smesu izlijte u pleh obložen pek papirom. Pecite koru oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Zatim je blago urolajte sa obe strane ka sredini i pokrijte krpom. Onda ostavite da se skroz ohladi. Zagrejte 500 ml mleka do ključanja. U ostatak mleka dodajte brašno, gustin i šećere pa sve dobro promešajte. Zatim smesu sipajte u provrelo mleko i kuvajte sve dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Onda ohladite pa umešajte maslac. Sve dobro umutite u gladak krem. Oljuštite banane pa ih premažite limunovim sokom sve dok ne potamne. Koru odrolajte pa je premažite polovinom fila. Na oba kraja zatim poređajte banane, pa ponovo urolajte ka sredini. Ostatkom fila premažite rolat pa pospite mlevenim keksom. Na kraju dekorišite čokoladnom glazurom.