Potrebno je:
Za testo:
170 ml mleka
30 g kvasca
1 kašičica šećera
1, 5 kašičica soli
50 ml ulja
100 ml jogurta
1 jaje
1 belance
600 g brašna
300 g šunke
100 g putera
1 žumance
susam
Priprema:

Rernu zagrejte na 220 stepeno. Zagrejte mleko u jednoj posudi da bude toplo pa skinite sa ringle i dodajte izmrvljen kvasac, šećer i brašno. Onda ostavite oko 20 minuta, da kvasac nadođe.Sipajte nadošli kvasac u veću vanglu pa dodajte jaje, ulje, jogurt, belance, brašno i so. Od sastojaka umesite testo pa ga ostavite da odmara oko 40 minuta. Zatim nadošlo testo podelite na 2 jednaka dela. Razvucite svaki deo u što veći krug pa ga isecite na 16 delova. Stavite po parče šunke na svaki pa urolajte. Zatim kiflice ređajte u pleh obložen pek papirom. Premažite svaku kiflicu umućenim žumancetom pa prelijte otopljenim puterom i pospite susamom. Pecite kiflice oko 15 do 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.


    •