Potrebno je
- 50 g putera
- 1 kašičica bagremovog meda
- 1/2 kesice želatina
- 30 ml vode
- 600 g šećera u prahu
- par kapi ekstrakta vanile
Priprema:
Pomešajte želatin pomešajte sa vodom pa ostavite 10 minuta da nabubri. Sipajte med u šerpu i i kuvajte na niskoj temepraturi dok ne krene da se topi. Dodajte puter i promešajte, pa skinite sa šporeta. Onda dodajte želatin i lepo promešajte, pa dodajte prosejani šećer u prahu. Mesite smesu dok ne postane glatka. Za lepši ukus dodajte vanilu u smesu. Dodajte par kapi boje za hranu, po potrebi. Čuvajte fondan na sobnoj temperaturi, u posudi sa poklopcem. Može da stoji 90 dana.
Komentari (0)