Potrebno je:
  • 400 g integralne testenine
  • 600 ml seckanog pelata
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 120 g maslina bez koštica
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica sušenog bosiljka
  • pola kašičice origana
  • so i biber
  • svež peršun

Priprema:

Sitno seckan crni luk propržite na maslinovom ulju dok ne omekša. Onda dodajte sitno seckan beli luk pa kratko promešajte. Zatim dodajte seckani pelat i vodu pa posolite, pobiberite i začinite bosiljkom, origanom i šećerom. Kuvajte oko 15 minuta sve dok se sos ne zgusne. Zatim dodajte kolutove maslina i kuvajte još 5 minuta. Zasebno skuvajte makarone u posoljenoj vodi prema uputstvu sa pakovanja,. Onda ocedite testeninu i sipajte u sos pa mešajte tri minuta, dok se sastojci ne sjedine. Na kraju pospite jelo sitno seckanim peršunom.