Potrebno je:

  • 300 g svežeg brokolija
  • 1 1⁄2 l vode
  • 1 kašika brašna
  • 1 šoljica pirinča
  • muskatni oraščić
  • so i biber po ukusu

Priprema:

Brokoli operite pa ga razdvojite na cvetovei listove. Onda ih sitno naseckajte. Propržite kašiku brašna na malo ulja, pa dodajte usitnjene listove brokolija. Prodinstajte ih kratko pa prelijte vodu i stavite da se kuva. Nakon što proključa, umešajte pirinač. Kuvajte dobro na umerenoj temperaturi, sve dok pirinač ne omekša. Potom u čorbu dodajte brokoli razdvojen na cvetiće i kuvajte još 5 minuta. Potom posolite, pobiberite i začinite rendanim muskantnim oraščićem.