Potrebno je:

Za ćufte:

  • 500 g mlevenog mesa (mešano ili juneće)
  • 1 jaje
  • 1 manji crni luk (sitno seckan)
  • 2 kašike prezli
  • 2 čena belog luka (usitnjena)
  • so, biber
  • malo seckanog peršuna
  • ulje za prženje

Za sos:

  • 400 ml pasiranog paradajza
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica šećera
  • so
  • biber
  • 1 lovorov list
  • 200 ml vode

Priprema:

U većoj posudi sjedinite mleveno meso, jaje, crni i beli luk, prezle, začine i peršun. Smesu dobro sjedinite. Rukom oblikujte male kuglice. U tiganju zagrejte ulje pa pržite ćufte dok ne postanu zlatne. Zatim ih izvadite sa strane. Onda umešajte kašiku brašna i kratko propržite, pa dodajte paradajz i vodu. Onda pošećerite, pobiberite i začinite lovorovim listom. Ćufte na kraju vratite u sos pa kuvajte 15 minuta, sve dok se ne zgusne.