Potrebno je:

 

  • 250 g svežeg crvenog pasulja
  • 750 ml bujona od povrća
  • 100 g crnog luka
  • 450 g pirinča
  • 250 ml crnog vina
  • 8 komada svežeg paradajza
  • 3 čena belog luka
  • kašika svežeg peršuna

Priprema:

Skuvajte pasulj sa povrtnim bujonom. Seckani crni luk ispecite u teflonskom tiganju. Onda dodajte pirinač pa ga propržite. Sipajte vino, pa nakon što upije, dolijte bujon. Kuvajte 15 do 20 minuta, pa umešajte začine i beli luk. Onda odsecite vrh svakom paradajzu, pa ga operte i izvadite. Potom izvadite sredinu, usitnite i umešajte u pripremljen pasulj i rižoto. Posolite svaki paradajz i napunite fa pripremljenim nadevom. Zatim poklopite vrhovima paradajza, pa poređajte u vatrostalnu posudu. Pecite jelo oko pola sata.