Potrebno je:
  • 600 g pilećeg belog mesa
  • 150 g ulja
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 1 kašičica origana
  • 1 kašilčica bosiljka
  • 1 kašičica ruzmarina
  • 1 kašičica mlevene začinske paprike
  • pola kašičice soli
  • pola kašičice nane
  • 1 svež krastavac
  • 1 beli luk
  • 400 g pavlake
  • 600 g brašna
  • 1 kvasac
  • 2 paradajza
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 kg krompira

Priprema:

Belo meso iseckajte na sitne komadiće. Sjedinite ulje sa začinima, pa dodajte piletinu i sve dobro izmešajte. Pustite malo da odstoji. Onda ocedite višak ulja i ispržite meso. Kvasac i kašičicu šećera stavite da nadođe. Onda zamesite sa 600 g brašna i kašičicom soli. Ostavite pola sata da naraste. Potom ga premesite na 6 jufki i ostavite 15 minuta da odmore. Oklagijom rastanjite svaku kufku i pecite, jednu po jednu, na malo nauljenoj tepsiji, da dobijete tortilje. Rendani krastavac posolite i ocedite, pa sjedinite sa seckanim lukom i pavlakom. Promešajte dobro da dobijete caciki salatu. Pomfrit ispržite u tiganju na ulju. Caciki salatom premažite tortilju pa stavite meso na sredinu. Preko njega dodajte kolutove paradajza, luka i pomfrit. Zatim savijte donji deo tortilje do pola, pa strane preklopite jednu preko druge.Umotajte tako uvijeni giros do pola salvetom, da se učvrsti.