musaka

Potrebno je:

  • 500 g žute boranije
  • 450 g mešanog mlevenog mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 1–2 čena belog luka
  • 2 jaja
  • 200 ml kiselog mleka
  • 100 ml jogurta ili mleka
  • 1 kašičica aleve paprike
  • so i biber po ukusu
  • ulje za dinstanje

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Iseckajte sitno crni luk pa ga kratko propržite, sve dok ne omekša. Onda dodajte mleveno meso i dinstajte, uz neprestano mešanje. Nakon što porumeni skinite sa vatre. Zasebno prodinstajte crni luk pa umešajte boraniju i dinstajte. Dodajte seckan beli luk pred kraj, kao i mlevenu začinsku papriku i mirođiju. Promešajte dobro. Na dno podmazanog pleha nanesite polovinu boranije, pa preko stavite meso. Prekrijte sa ostatkom boranije. Jaja umutite sa kiselim mlekom, pa sipajte jogurt. Dobro sjedinite pa prelijte preko musake. Pecite oko pola sata, sve dok ne pozlatni. 

lava kolač