kvrguša

Potrebno je:

Za testo:

  • 3 jaja
  • 500 ml mleka
  • 250 g brašna
  • 1 kašičica soli

Za meso:

  • 700–800 g pilećeg mesa 
  • 50 ml ulja
  • so po ukusu
  • biber po ukusu

Za preliv:

  • 200 ml kisele pavlake

Priprema:

Rernu zagrejte na 220 stepeni. Posolite i pobiberite piletinu, pa je poređajte u podmazan pleh. Pecite 20 minuta, sve dok ne porumeni. Za to vreme, umutite jaja pa dodajte mleko, so i brašno, sve dok ne dobijete glatko i retko testo. Potom piletinu prelijte pripremljenim testom i dopecite sve još 30 do 40 minuta, sve dok ne dobije zlatno smeđu boju. Površinu onda premažite kiselom pavlakom i dopecite jelo još 5 minuta. 

lava kolač