Potrebno je:

  • 400 g pirinča
  • 1 crvena paprika
  • 1 tikvica
  • 100 g graška
  • 1 paradajz
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica kurkume
  • 1 kašičica slatke paprike
  • so i biber
  • 1 litar povrtnog bujona
  • maslinovo ulje
  • kriška limuna

Priprema:

Sitno seckan crni luk propržite na maslinovom ulju. Onda dodajte seckanu papriku i tikvicu i dinstajte par minuta. Dodajte opran pirinač i mešajte dok ne upije ulje. Zatim dodajte sečen paradajz i začine. Prelijte sa polovinom toplog bujona, pa ravnomerno rasporedite grašak. Zatim smanjite temperaturu i kuvajte bez mešanja, uz povremeno dolivanje bujona. Nakon što upije pirinač i omekša, skinite ga sa ringle i pokrijte 10 minuta krpom. Služite paelju uz krišku limuna.

lava kolač