Potrebno je:
  •  1 lonče od 200 grama brašna
  • 150 mililitara jogurta
  •  1 jaje
  •  1 kašika šećera
  •  3 kašike ulja
  • pola praška za pecivo
  •  2 vanila šecera
  •  malo ulja za premazivanje tiganja
  •  malo prah šećera
  •  i vanila za posipanje korica limuna
Priprema:
Uzmite jednu dublju činiju za mućenje. Unutra prvo razbijete 1 jaje pa dodamo onda 150 mililitara jogurta i 3 kašike ulja pa dodate 1 kašiku šećera i 2 vanila šećera pa sve to dobro da se izmeša žicom na stolu. I onda dodajte onih 200 grama brašna pomešanog sa pola praška za pecivo pa se to žicom sve lepo mutite da šecer to lepo zamiriše i da dobijete finu glatku masu bez ijedne grudvice. Kada se sve to izmeša i sjedini tu dobijenu žitku masu stavite u kesu onu za špric za kolače. Tiganj premažite četkicom. U tiganj na šporetu stavite 1 okrugao kalup za krofne koji sluzi za merenje i polako pravite krugove velike otprilike kao taj kalup. Taj kalup u tiganju punite sa onom kesom odnosno idete špricem u krug da ga niste skroz popunili u sredini tako da na taj način dobijete svaku krofnicu potpuno jednaku.Pržite krofnice oko pola minuta s jedne strane i pola minuta sa druge strane na umerenoj vatri što znači da za oko ukupno 1 minut bude pečena svaka ta krofnica na šporetu. Gotove vruće krofnice odmah vadite iz tiganja pa se sve bogato valjajte u prah šećer pomešan sa vanilom i spremne su za serviranje.
 
krofnice