Potrebno je:

  • 500 g svežeg sira
  • 1 jaje
  • 6 kašika brašna (po potrebi malo više)
  • 3 kašike šećera
  • prstohvat soli

Priprema:

U jednoj većoj posudi sjedinite sveži sir, jaje, so i šećer. Onda polako dodajte brašno i mešajte do glatkog testa koje je blago lepljivo. Potom testo podelite na dva dela pa oblikujte valjke. Na pobrašnjenoj površini ih isecite na male komade, blago dijagonalno. U većoj šerpi zagrejte vodu pa spuštajte knedle. Kuvajte ih dva do tri minuta, sve dok ne isplivaju na površinu. Zatim ih vadite rešetkastom kašikom i služite tople. 

lava kolač