Potrebno je:

  • 1 šoljica heljdinog brašna
  • 1 šolja belog brašna
  • 1 šolja kukuruznog brašna
  • 1 šolja kukuruznog griza
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 4 šolje kisele vode
  • 1/2 struka praziluka
  • 7–8 svežih šampinjona (po želji)
  • 1/2 kašičice soli
  • začini po ukusu
  • ulje za prženje

Priprema:

Seckan praziluk i šampinjone propržite u tiganju na malo ulja. Onda posolite i začinite i kratko prohladite smesu. U jednoj velikoj posudi promešajte brašna sa grizom i praškom za pecivo. Onda dodajte praziluk i šampinjone u suve sastojke i nalijte kiselom vodom uz mešanje, sve dok smesa ne postane ujednačena. Smesu sipajte u zagrejan teflonski tiganj i ravnomerno rasporedite. Pecite proju 10 minuta. Kada se malo ohladi, isecite je na trouglove ili kocke.

lava kolač