Potrebno je:
Za palačinke:
  • 7 jaja
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 150 ml vode
  • 350 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • prstohva soli
  • 160 g brašna
Za prvi fil:
  • 100 g mlevenog maka
  • 60 g prah šećera
  • 60 ml mleka
Za drugi fil:
  • 300 ml mleka
  • 1 kesica pudinga od vanile
Za treći fil:
  • višnje

Priprema:

Umutite jaja sa prstohvatom soli, pa dodajte vodu, mleko, ulje i dobro izmešajte. Onda dodajte vanilin šećer. Zasebno prosejte brašno. Dodajte malo po malo umućene smese od jaja da dobijete ujednačenu smesu bez grudvica. Pecite palačinke kao i uvek. Odvojeno pomešajte mleveni mak i šećer u prahu, pa prelijte sa vrelim mlekom. Kada se nadev ohladi umešajte kesicu pudinga od vanile, i mikserom dobro umutite, do srednje gustog fila. Ocedite dobro višnje. Palačinku sa jedne strane premažite filom od maka, a sa druge vanilinim filom. Motajte jedan kraj palačinke do sredine, pa uradite isto i sa drugim krajem. Duž ivice druge palačinke onda nanesite oceđene višnje.

lava kolač