Potrebno je:

  • 2 pastrmke od po oko 250 g
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 1 limun
  • peršunov list
  • mirođija
  • so i biber po ukusu

  • Za serviranje:

  • kuvani krompir
  • kriške limuna

Priprema:

Očistite pastrmke pa ih operite. Zatim dobro posolite i pobiberite. Dva veća komada folije odsecite i preko svakog stavite po jednu pastrmku. Maslinovim uljem premažite ribu, pa je pospite mirođijom i seckanim peršunom. Preko ocedite malo limunovog soka i dodajte par kriški limuna. Dobro zatvorite. Stavite pakete pastrmke u pleh i pecite oko 25 minuta, sve dok riba ne bude skroz pečena. Foliju pažljivo zatvorite tako da sokovi tokom pečenja ostanu unutra. Rernu zagrejte na 200 stepeni, pa pakete sa pastrmkom stavite u pleh. Pecite oko 25 minuta, odnosno dok riba ne bude potpuno pečena i meso se lako odvaja od kostiju.