Potrebno je:

  • 200 g kukuruznog brašna
  • 50 g palente
  • 250 g belog brašna
  • 350 ml kisele vode
  • 1 kašika mlevenog lanenog semena
  • 300 g rendanih tikvica
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • ½ kašičice sode bikarbone
  • 1 kašika sirćeta
  • semenke po izboru za posipanje

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Operite tikvice pa ih narendajte na krupno rende. Ocedite ih blago onda. U jednoj posudi sjedinite palentu, brašna, so, pzp, sodu bikarbonu i mleveno laneno seme. Onda dodajte rendane tikvice u suvu smesu i sipajte kiselu vodu. Zatim dodajte sirće i dobro promešajte varjačom, sve dok smesa ne postane homogena. Sipajte smesu u kalup za mafine. Pospite svaku projicu sa susamom. Zatim pecite proju oko 25 do 30 minuta, sve dok ne porumene. 

lava kolač