Potrebno je:
  • 2 kg krušaka
  • 1 l vode
  • 300 g šećera
  • 1 limun
  • 1 kesica vanile
  • 1 štapić cimeta

Piprema:

Operite kruške pa ih oljuštite i prepolovite. Onda im odstranite semenke i isecite veće plodove na četvrtine. Potom očišćene komade stavljajte u hladnu vodu sa malo limunovog soka. Sipajte vodu, cimet i šećere, pa zagrejte dok se šećer ne otopi. Potom kuvajte još par minuta. Zatim ocedite kruške i gusto ih poređajte u oprane i sterilisane tegle. Prelijte ih onda vrućim sirupom da voće bude pokriveno. Zatvorite onda tegle i stavite u šerpu da dno bude obloženo kuhinjskom krpom. Sipajte onda toplu vodu do dve trećine visine tegli. Dobro zagrejte do blagog ključanja, pa pasterizujte 20 do 25 minuta. Na kraju izvadite tegle i ostavite kompot da se skroz ohladi. 

lava kolač