Potrebno je:
  • 500 g kora za pitu
  • 2 srednja patlidžana
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 3 jaja
  • 200 ml kisele pavlake
  • 200 g kravljeg sira
  • 80 ml ulja
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • 2 kašičice sveže mlevenog crnog bibera
  • 2 kašike sitno seckanog peršuna
  • so

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Isecite patlidžan na sitne kocke, posolite i ostavite tako oko 20 minuta. Onda ga isperite i dobro ocedite. Zatim propržite sitno seckan crni luk na malo ulja, pa dodajte beli luk i patlidžan. Dinstajte sve dok ne omekša i ne ispari višak tečnosti. Potom začinite suvim začinom. Zasebno umutite jaja, mrvljeni sir i kiselu pavlaku, pa dodajte propržen patlidžan i seckani peršun. Poređajte onda kore u podmazan pleh uz premazivanje nadeva, sve dok ne utrošite sav materijal. Na kraju završite korom premazanom sa malo ulja.Pecite oko 35 do 40 minuta. Onda ostavite pitu 10 minuta da se ohladi, pa je pospite sveže mlevenim biberom. 

lava kolač