Potrebno je:
  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica tucane ljute paprike
  • pola kašičice bibera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika kisele vode
  • 1 kašika ulja
  • malo mlevene dimljene paprike

Priprema:

U jednoj većoj posudi pomešajte mleveno meso i rendan crni luk, biber, so, tucanu ljutu papriku i čili. Onda dodajte kašiku ulja i kiselu vodu. Umesite dobro rukama da smesa postane kompaktna.Pokrijte je onda sa plastičnom folijom i pustite meso u frižideru oko dva sata da odmori, a najbolje preko noći, da se ukusi najbolje prožmu. Oblikujte rukama pljeskvice željene veličine i debljine.Potom ih pecite oko tri do četiri minuta sa svake strane, sve dok se dobro ne ispeku.