Potrebno je:

Za pljeskavicu

  • 500 g junećeg i svinjskog mešanog mesa
  • crni i beli luk
  • domaći ajvar
  • so, biber
  • kašičica senfa
  • malo mineralne vode

Za meraklijski sos:

  • majonez i ajvar/urnebes

Prilozi:

  • ljubičasti luk
  • paradajz
  • kiseli krastavčići
  • zelena salata

domaća somun lepinja

Priprema:

Meso sjedinite s lukom, ajvarom, začinima i mineralnom vodom. Umesite dobro i ostavite da odstoji u frižideru bar pola sata. Rukom oblikujte veće i tanje pljeskavice i pržite ih s obe strane, na zagrejanom ulju. Istostirajte somun, pa donji deo premažite meraklijskim sosom (ili ajvarom), stavite meso, zatim sir koji će se otopiti, pa povrće.