Potrebno je:
  • dve glavice kiselog kupusa
  • 700 g mešanog mlevenog mesa
  • 150 g pirinča
  • 1 kašika mlevene začinske paprike
  • 3 kašike masti
  • pola kašikice bibera
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 glavica belog luka
  • so po ukusu
  • kašika suvog biljnog začina
  • 500 g rebaraca
  • 200 g suve domaće slanine
Priprema:
Kiseli kupus odvojite list od glavice Isecite žilu po dužini ako je ima na listu. Na masti u srednjoj šerpi iseckajte crni beli i luk pa dinstajte oko 10 minut. Onda dodajte mešano meso i dinstajte jos 10 minuta dodajemo postepeno seckanu slaninucu i sve začine sem pirinča  Onda dinstajte oko  5 minuta dobro da se ukus sjedini pa dodajte pirinač opran i očišćen,  promešajte i ostavite da se malo ptohladi. Napunite onda svaki list kupusa sa po jednom kašikom nadeva, zamotajte u sarmu i ređajte u pleh prethodno namazan mašću i obložite listom dva kupusa.Tako sve dok ne potrošite svu smesu.preko. Potom dodajte suva rebra, prikrijte listom kupusa, sipajte vode u šerpi u kojoj se dinstalo meso pa to prelijte u pekač preko sarme. Potom poklopite pekac njegovim poklopcem. Ostavite onda dva sata da se sarma krčka, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Služite toplo.