Potrebno je:

  • 500 g belog pilećeg mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 2 čena belog luka
  • 50 g korena celera
  • 50 g korena paškanata
  • 1 kašičica mlevene crvene paprike
  • 3 dl soka od paradajza
  • 2 dl tople vode
  • so, mleveni biber
  • 1/2 kašičice mlevenog korijandera

Za noklice:

  • 1 jaje
  • 5-6 kašika brašna
  • 4 kašike gazirane vode
  • so

Priprema:

Isecite meso na kocke i pržite na dve kašike ulja da porumeni sa svih strana. Onda dodajte sitno seckan crni luk i pržite dva minuta, uz dodavanje kocke šargarepe, celera i paškanata Pržite 1 minut pa dodajte so, mlevenu crvenu papriku, korijander i mleveni biber, 2 dl paradajz soka i prelijte sa 2 dl tople vode. Potom poklopite i kuvajte na tihoj vatri pola sata.Dok se kuva napraviti noklice da stanu dok se meso ne skuva. Umutite 1 jaje, sa gaziranom vodom, brašnom i soli. Kad se meso skuva dodajte još tople vode, da provri i kašičicom vadite testo. Potom dodajte u paprikaš. Zatim poklopite i kuvajte još 10 minuta. Na kraju pospite jelo sa seckanim peršunom.