Potrebno je:

  • 400–500 g raviola punjenih mesom

  • 2 crvene pečene paprike

  • 200 ml pavlake za kuvanje

  • 2 čena belog luka

  • 40 g parmezana

  • 1 kašika putera

  • 1 kašika maslinovog ulja

  • 1/2 kašičice dimljene paprike

  • so i sveže mleveni biber

  • malo čilija, po želji

  • svež bosiljak ili peršun

Dodatno:

  • 1 kašičica balzamiko sirćeta

Priprema:

Maslinovo ulje i puter zagrejte u tiganju. Onda dodajte seckani beli luk i pržite oko 30 sekundi. Potom dodajte sečene paprike na komade i dobro dinstajte.Izblendajte papriku sa pavlakom za kuvanje. Potom vratite sos u tiganj, pa dodajte biber, dimljenu papriku, biber i sirće. Dobro krčkajte pet minuta, pa dodajte parmezan. Skuvajte ih onda prema uputstvu sa pakovanja. Sačuvajte oko 100 ml vode od kuvanja, Prebacite raviole u sos i lagano promešajte. Potom dodajte malo vode od kuvanja, da sos bude svilenkast. Zatim zagrejte raviole još minut bez ključanja.