Čoko-kanoli
Sastojci:
Za testo:
250 g brašna
2 kašičice šećera
1 kašika svinjske masti
2 jajeta
1 kašika vinskog sirćeta
so
Za fil:
120 g šećera
500 g rikote
100 g čokolade
Priprema:
Pomešajte brašno i šećer. Umutite jaja, pa dodajte so, mast i pomešajte s brašnom. Ostavite da stoji 15 minuta. Dodajte sirće, pa zamesite rukama. Smesa će biti suva, pa je potrebno strpljenja da se lepo umesi. Pokrijte folijom i ostavite u frižideru da odstoji najmanje sat, a potom na sobnoj temperaturi još 30 minuta. Testo razvaljajte, pa čašom vadite krugove testa i uvijte ih oko metalnog kalupa. Ivice namažite belancetom da bi se krajevi slepili i učinite isto sa preostalim testom. Testo sa kalupom pržite u dubokom ulju dok ne porumeni. Kad se malo ohladi, izvadite iz kalupa. Umutite šećer i rikotu, a čokoladu otopite na pari, pa sjedinite. Ovim filom punite kanole i po želji ukrasite komadićima čokolade.
Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj
Komentari (0)