Kada vam treba kolač na brzinu, a želite da izgleda bogato i svečano, pesak torta je siguran izbor. Tri sloja, tri različita ukusa i kremasta tekstura koja se topi u ustima – a priprema jednostavnija nego što mislite.

Nema skupih namirnica, nema komplikovanih tehnika. Samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo strpljenja dok se torta stegne u frižideru.

SASTOJCI

  • 1,5 l mleka

  • 4 kesice pudinga od vanile

  • 300–350 g šećera (po ukusu)

  • 250 g margarina ili maslaca (sobne temperature)

  • 300 g mlevenog keksa

  • 300 g kokosovog brašna

  • 300 g mlevenih oraha

PRIPREMA

  1. U mleku sa šećerom skuvajte puding prema uputstvu. Ostavite da se potpuno ohladi – to je najvažniji korak, jer vruća smesa može pokvariti teksturu fila.

  2. Penasto umutite margarin ili maslac, pa ga sjedinite sa ohlađenim pudingom dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu.

  3. Dobijenu masu podelite na tri jednaka dela.

    1. U prvi deo umešajte mleveni keks.

    2. U drugi dodajte kokos.

    3. U treći umešajte orahe.

  4. U kalup prvo rasporedite smesu sa keksom – ona je najčvršća i služi kao stabilna podloga.

  5. Preko nje nanesite sloj sa kokosom, a završite slojem sa orasima.

  6. Ostavite tortu u frižideru da se stegne nekoliko sati. Nakon hlađenja, seče se lako i zadržava lep oblik.

Mali trik koji pravi veliku razliku

Ako želite dublju aromu, u deo sa keksom dodajte kašiku ruma ili malo jake crne kafe. Taj diskretni ukus u pozadini daje torti posebnu notu.

Za dodatni vizuelni efekat, prelijte tortu glazurom od crne čokolade. Blaga gorčina savršeno balansira slatkoću pudinga i daje desertu profesionalan izgled.