Potrebno je:
  • 1 kg 400 g očišćenih mandarina
  • 700 g šećera
  • pola limunovog soka
  • 1 kašičica rendane limunove korice

Priprema:

Oljuštite mandarine pa im skinite bele opne i iseckajte ih na sitne komade. Onda ih stavite u šerpu i dodajte šećer, rendanu limunovu koricu i limunov sok, pa dobro kuvajte uz povremeno mešanje.Kuvajte džem oko 25 minuta, sve dok se voće ne raspadne i smesa se ne zgusne. Štapnim mikserom usitnite voće da smesa postane ujednačena. Zatim kratko kuvajte, sve dok džem ne postane gust. Sipajte onda vruć džem u čiste tegle,pa pustite da se prohladi pre upotrebe.