Potrebno je:
  • 600 g fileta oslića
  • 1 jaje
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike prezli
  • 1 glavnica manjeg crnog luka
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • 1 kašičica začinske paprike
  • 2 kašike ulja

Priprema:

Filete oslića očistite od kože i kostiju, pa ih sitni iseckajte ili usitnite u secku. Onda dodajte sitno seckan crni i beli luk, pa dodajte prezle, peršun ili jaje. Potom posolite i pobiberite, pa dodajte mlevenu začinsku papriku i dobro sjedinite. Rukom oblikujte manje burgere pa ih blago spljoštite. U tiganju zagrejte ulje pa pržite burgere sa obe strane, sve dok ne dobiju lepu boju, oko 4 do 5 minuta. Zatim služite toplo uz salatu.