Potrebno je:
  • 225 g brašna
  • 100 g putera
  • pola kašičice soli
  • pola kašičice šećera
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 5 kašika hladne vode
Za fil:
  • 500 g borovnica
  • 300 g malina
  • 175 g šećera
  • 50  gustina
  • 1 kašika limunovog soka
  • 1 belance
  • 1 kašika braon šećera
  • 1 kašičica vanilinog ekstrakta

Priprema:

Rernu zagrejte na 170 stepeni. U jednoj posudi sjedinite brašno, šećer, so i puter sečen na kocke. Potom umešajte jabukovov sirće pa sipajte hladnu vodu i zamesite mrvičasto testo. Sipajte ga na pobrašnjenu površinu i utapkajte u krug pa uvijte u providnu foliju i ostavite u frižideru. Potom napravite fil. Dobro promešajte borovnice, maline, šećer, gustin i vanilu pa promešajte i sjedinite.Testo prečnika oko 35 cm stavite u kalup za tart da krajevi vise preko kalupa. Onda sipajte pripremljen fil i uvijte stranice pa ih premažite umućenim belancetom i pospite braon šećerom. Pecite pitu oko sat vremena, u zagrejanoj rerni na 170 stepeni. Služite toplo uz kuglu sladoleda.