Potrebno je:

  • Za koru: 
  • 1 šolja mlevenog keksa 
  • 75 g putera
  • 1 kašika smeđeg šećera
  • Za brauni:
  • 160 g neslanog putera
  • 260 g šećera
  • 3/4 šolje kakaoa
  • 1/4 kašičice soli
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica eksratkta vanile
  • 1/2 šolje brašna
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • Za slanu karamelu: 
  • 200 g šećera
  • 85 g neslanog putera
  • 120 ml slatke pavlake 
  • 1/2 kašičice kuhinjske soli
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • morska so za posipanje

Priprema: 
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Mleveni keks sjedinite kao i otopljeni puter sa šećerom. Onda sve dobro sjedinite pa utisnite u kalup obložen pek papirom. Poravnajte pa pecite 8 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Pustite onda da se ohladi. Stavite puter, so, šećer i prosejani kakao pa kuvajte na niskoj temperaturi, dok se sastojci ne sjedine. Onda polako dodajte jaja i umutite pa umešajte vanilu. Brašno prosejano sa praškom za pecivo potom dodajte pa sjedinite dobro mikserom. Onda dodajte testo za brauni pa pecite oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Potom izvadite i pustite da se prohladi. Šećer zagrejte u šerpi na srednje jakoj vatri, uz neprestano mešanje drvenom varjačom. Napraviće se grudvice. Onda dodajte puter i dobro umuitte dok se sastojci ne sjedine. Potom umešajte slatku pavlaku pa sve mešajte. Skinite sa šporeta pa dodajte vanilu i posolite. Potom prelijte preko kolača pa poravnajte. Onda ostavite dva do četiri sata, da se dobro stegne. Potom pospite brauni morskom soli, pa secite oštrim nožem, zagrejanim pod vrelom vodom.