Ovo je jedan od onih recepata koji odmah vraćaju u detinjstvo – jednostavan, brz i pun topline. Kombinacija mekanog testa i osvežavajućeg voća daje savršene galete koje su idealne kad vam se jede nešto slatko, a nemate mnogo vremena. Ostaju vazdušaste i sočne i satima nakon pečenja, zahvaljujući jednom malom triku – dodatku jogurta ili mleka.

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 100 g šećera
  • 150 ml jogurta ili mleka
  • narendana korica limuna
  • 50 g maslaca (otopljenog)
  • 170 g brašna
  • 1 vanilin šećer
  • prstohvat soli
  • 1/2 praška za pecivo
  • 50 g seckanih jagoda
  • 1 banana (iseckana)
  • malo ulja (za aparat)

Priprema:

Umutite jaja i šećer mikserom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte otopljeni maslac, zatim jogurt ili mleko i koricu limuna.

U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i so, pa postepeno umešajte u tečnu smesu. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatko testo.

Na kraju lagano umešajte seckane jagode i bananu, pazeći da smesa ostane vazdušasta.

Zagrejte aparat za galete, premažite ga sa malo ulja i sipajte po jednu do dve kašike smese. Pecite oko 4–5 minuta, dok galete ne dobiju zlatnu boju.