Potrebno je:
Za koru:
  • 4 belanca
  • 5 kašika šećera
  • 2 ravne kašike brašna
  • 75 g mlevenih oraha
  • 1 ravna kašika mlevene Plazme
Za fil:
  • 4 žumanceta
  • 1 puding od vanile
  • 3 kašike šećera
  • 400 ml mleka
  • 100 g putera (ili margarina)
  • 50 g šećera u prahu
Za voćni sloj i dekoraciju:
  • 150-200 g oceđenih višanja
  • 150-200 g oceđenog ananasa iz konzerve
  • 150 g šlaga u prahu + 150 ml hladne vode (ili mleka)
  • malo seckanih badema ili oraha za posipanje
Priprema:
Rernu zagrejte na 190 stepeni. Belanca umutite sa šećerom u čvrst sneg, pa polako dodajte orahe, mleveni keks i brašno. Sipajte u obložen pleh i pecite oko 15 minuta. Puding skuvajte sa šećerom u 400 ml mleka. Nakon što se prohladi, umešajte žumanca i kuvajte još par minuta, sve dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Kada se ohladi sjedinite ga sa prah šećerom i umućenim puterom. Zatim iseckajte ananas i višnje na sitnije komade i dobro ocedite od viška soka. Preko biskvita onda namažite krem pa rasporedite oceđeno voće. Preko toga nafilujte umućenim šlagom. Dekorišite tortu seckanim bademima.
lava kolač
  •