Potrebno je:
Za palačinke:
  • 700 ml mleka
  • 3 jaja
  • 300 g brašna
  • 2 kašike šećera
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • prstohvat soli
  • 40 g otopljenog putera
  • ulje
Za fil:
  • 500 ml slatke pavlake
  • 250 g maskarpone sira
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 kašičica vanilinog ekstrakta
Za dekoraciju:
  • 150 g jagoda
  • 100 g malina
  • 100 g borovnica
  • 100 g kupina
  • listići sveže nane

Priprema:

Jaja umutite sa šećerima pa dodajte mleko. Onda polako dodajte brašno i prstohvat soli, kao i otopljeni puter. Smesu ostavite da odstoji oko 20 minuta, pa ispecite tanke palačinke. Ostavite ih onda da se skroz ohlade. Umutite maskarpone, slatku pavlaku, šećer u prahu i vanilin šećer, pa polako sjedinite u gladak krem.  Palačinku onda premažite tankim slojem fila, pa poklopite drugom. Postupak ponavljajte sve dok ne utrošite sav materijal, a završite slojem krema. Odozgo zatim premažite tortu, pa je dekorišite svežim jagodama, kupinama, borovnicama i listićima nane. Ostavite onda tortu bar četiri sata u frižideru, a najbolje preko noći. 

lava kolač