Potrebno je:
  • 120 g pirinča
  • 800 ml mleka
  • 100 g šećera
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 1 limun
  • 1 kašika gustina
  • 20 g putera
  • prstohvat soli

Priprema:

Prvo operite dobro pirinač, pa stavite u šerpu i prelijte sa 200 ml vode. Onda dodajte prstohvat soli i kuvajte na tihoj vatri, sve dok pirinač ne upije vodu. Potom dodajte 650 ml mleka kao i šećere. Kuvajte uz neprestano mešanje dok pirinač ne omekša, a smesa se ne zgusne. U ostatku hladnog mleka razmutite gustin da ne bude grudvica. Potom ga dodajte u pirinač uz neprestano mešanje i kuvajte još par minuta, sve dok ne dobijete gust krem. Zatim skinite sa šporeta, dodajte puter i rendanu limunovu koru. Nakon što se krem prohladi dodajte dve kašike limunovog soka i dobro promešajte. U činije onda rasporedite krem, pa ohladite dobro na sobnoj temperaturi. Na kraju dekorišite desert tankim trakicama limunove kore.

lava kolač