Potrebno je:

Za testo:

  • 100 ml mleka
  • 50 ml jogurta
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 jaje
  • oko 400 g brašna

Za nadev:

  • 200 g mlevenog maka
  • 100 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 150 ml mleka

Za premaz:

  • 1 jaje
  • 1 kašika mleka

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Kvasac razmutite sa šećerima u mlakom mleku. Onda dodajte jaje, ulje, jogurt i rendanu limunovu koricu. Sjedinite dobro. Potom dodajte brašno i zamesite glatko testo. Pokrijte ga onda čistom krpom i pustite oko pola sata da odmora. Ubacite šećere u mleko, pa pustite da provri. Dodajte mleveni mak i kuvajte uz neprestano mešanje. Polako dodajte mleko. Potom ga što pre rastanjite u pravougaonik. Premažite ravnomerno nadevom od maka i urolajte u štrudlu. Obložite pek papirom i stavite štrudlu. Zatim premažite umućenim jajetom sa kašikom mleka. Pecite oko pola sata dok ne porumeni. Potom izvadite iz kalupa i dobro uvijte. Na kraju štrudlu ostavite oko 20 minuta da se prohladi i secite na parčiće. 

lava kolač