Potrebno je:
  • 250 g šargarepe
  • 220 g brašna
  • 180 g šećera
  • 3 jaja
  • 120 ml ulja
  • 100 ml soka od narandže
  • 1 rendana kora narandže
  • 80 g mlevenih oraha
  • 10 g praška za pecivo
  • 1 kašičica cimeta
  • 200 g krem sira
  • 120 g prah šećera

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Šargarepu oljuštite i sitno izrendajte. Onda umutite jaja sa šećerima u penastu smesu, pa dodajte sok, ulje i koru narandže. Onda dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i cimetom. Zatim umešajte šargarepu i mlevene orahe. Sipajte zatim smesu u kalupe i pecite oko 25 minuta. Pustite onda da se mafini skroz ohlade. Zasebno umutite krem sir sa prah šećerom do glatkog preliva. Zatim ravnomerno nanesite preko mafina. Zatim dekorišite mafine sa malo rendane kore. 

lava kolač