Potrebno je:

  • 800 g šećera
  • 3 kesice želatina
  • 1,5 kašičica ekstrakta banane
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 300 ml vode

Priprema:

Sipajte šećer i vodu u šerpu. Onda stavite na srednju temperaturu i zagrejte uz mešanje, sve dok smesa ne provri. Potom kuvajte još pet minuta. Prelijte onda želatin sa hladnom vodom i ostavite par minuta da nabubri. Potom ga otopite prema upustvu sa pakovanja, vodeći računa da ne provri. Sipajte ušpinovani šećer pa dodajte otopljeni želatin i dobro umutite oko 15 minuta, sve dok smesa ne postane penasta. Potom ubacite oko kašičicu i po ekstrakta banane- Mutite kratko da se aroma rasporedi.Potom plitku posudu pokvasite hladnom vodom i u nju sipajte pripremljenu smesu. Špatulom dobro poravnajte i pustite da se ohladi.  Zatim pustite da se otopi na pari i ravnomerno rasporedite.Potom bananice vadite iz posude i secite na željene štanglice.

lava kolač