Potrebno je:

  • Za koru:

  • 6 belanaca
  • 200 g šećera
  • 6 žumanaca
  • 200 g brašna
  • 1 čaša seckanih oraha
  • 100 g kisele pavlake
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica sirćeta
  • 20 g putera za podmazivanje kalupa

  • Za krem:

  • 280 g kuvanog kondenzovanog mleka
  • 150 g kisele pavlake

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Umutite belanca u čvrst sneg i polako dodajte šećer i mutite. Onda dodajte žumanca i kratko umutite.Potom dodajte kiselu pavlaku, seckane orahe i brašno. Pomešajte sodu sa sirćetom, pa sačekajte da zapeni. Onda dodajte u smesu i polako sjedinite. Puterom premažite kalup i dodajte pripremljenu smesu. Pecite oko 40 minuta, u zagrejanoj rerni.Čačkalicom proverite da li je suva, pa ostavite koru da se ohladi. Sjedinite kiselu pavlaku i kondenzovano mleko i mutite u gladak krem. Potom koru premažite kremom i ostavite kolač par sati da se prohladi i stegne.

lava kolač