Potrebno je:

  • Za krem:

  • 250 g maskarpone sira
  • 200 ml slatke pavlake
  • 150 g bele čokolade
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • rendana korica 1 pomorandže

  • Za piškote:

  • 200 g piškota
  • 150 ml soka od pomorandže
  • 50 ml vode
  • 1 kašika šećera
  • rendana korica 1/2 pomorandže

  • Za završni sloj:

  • 1 pomorandža
  • 50 g bele čokolade

Priprema:

Belu čokoladu otopite na pari. Pustite onda da se ohladi, ali nemojte da se potpuno stegne. Slatku pavlaku onda umutite sa šećerom u prahu dok šlag ne postane čvrst. Zasebno umutite maskarpone sa vanilom i rendanom korom pomorandže.Onda dodajte prohlađenu belu čokoladu i dobro sjedinite. Zatim umešajte postepeno umućenu slatku pavlaku. Potom dodajte sok od pomorandže, šećer, vodu i rendanu koricu pomorandže. Dobro promešajte dok se šećer ne otopi. Piškote ređajte u sok od pomorandže. Zatim ih poređajte na dno posude, da dobijete ravnomeran sloj. Preko toga nanesite polovinu maskarpone krema i bele čokolade. Dobro poravnajte i dodajte par tankih kriški pomorandže.Zatim poređajte još sloj piškota umočenih u sok, pa rasporedite ostatak krema. Ostavite tiramisu bar četiri sata u frižideru, a najbolje preko noći. Zatim ukrasite kolač sa kriškama pomorandže.