• Potrebno je:
  • 800 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml ulja
  • 40 g kvasca
  • 4 kašike šećera
  • 1 kesica vanile
  • kašičica soli
  • 150 g margarina
  • 100 g krema
  • 1 jaje
  • tri kašike mleka i ulja
  • Priprema:
  • Kvasac i šećer dodajte u mlako mleko, pa ostavite 10 minuta da se aktivira. U jednoj posudi sjedinite jogurt, so, brašno, vanilu, ulje, kvasac i mleko i umesite testo. Potom ostavite 10 minuta, pa podelite na osam delova. Napravite lopticu od svakog, pa razvucite na 5mm. Onda ređajte jedno preko drugog, a između svakog rendajte po malo margarina. Zatim stavite margarin na poslednje testo. Oklagijom ga razvucite što tanje, pa secite na trouglove. Preko svakog stavite po malo krema, i svijte kroasane. Zatim ređajte u pleh na pek papir i pokrijte ubrusima. Ostavite kroasane oko sat vremena da narastu. Zatim ih pokrijte krpom ili ubrusima.