Potrebno je:

  • 3 jaja
  • 180 g šećera
  • jedna kesica vanilin šećera
  • 130 ml ulja
  • 60 g mlevenih oraha
  • jedna kašičica cimeta
  • 270 g glatkog brašna
  • jedna kesica praška za pecivo
  • 250 g rendanih jabuka

Za kalup:

  • malo otopljenog maslaca i brašna ili griza
  • za posipanje šećer u prahu

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. Otopljenim maslacem premažite kalup za kuglof pa ga pospite brašnom ili grizom. Umutite jaja i šećere do svetle i penaste smese. Onda dodajte ulje, mlevene orahe i cimet pa dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo. Zatim dodajte rendane jabuke i sjedinite. Sipajte onda smesu u pripremljen kalup i dobro poravnajte površinu. Pecite oko 45 minuta, pa kolač prekrijte papirom za pečenje. U sredinu kolača zabodite drveni štapić. Onda ostavite kratko kolač u kalupu da se dobro prohladi i stegne, pa polako preokrenite na tanjir ili rešetku. Na kraju kolač pospite prah šećerom ili prelijte glazurom.