Potrebno je:
  • 2 kg zrelih smokava
  • 300 g šećera
  • 1 limun
  • pola kašičice cimeta
  • 1 kesica vanilinog šećera

Priprema:

Operite smokve i odstranite im peteljke. Onda ih isecite na četvrtine i stavite u šerpu. Dodajte šećer pa ostavite oko sat vremena da puste sok. Onda ubacite rendanu koru limuna i kuvajte na srednjoj temperaturi, uz povremeno mešanje. Nakon što smesa provri, smanjite vatri i kuvajte 60 do 90 minuta, sve dok pekmez ne postane gust. Nakon toga dodajte cimet i vanilin šećer. Sipajte vreo pekmez u sterilisane tegle i zatvorite. Potom ih okrenite naopako 10 ak minuta. 

lava kolač