Sajgonska govedina

Sastojci:

600 g ramsteka isečenog na trakice (žilijen)

1 kašičica kurkume

1 dl susamovog ulja

2 dl vode

1,5 kašičice soli

2 praška za pecivo (ili gustin)

1 veliki luk

0,5 dl susamovog ulja

0,5 dl palmino ulje

2 čena belog luka

3-4 isečene sveže čili paprike

1 crvena paprika

2 mlada luka

150 g pečuraka

50 grama bambusa

1 limun

2 kašičice šećera

1 kašika ribljeg sosa

1 šaka korijandera

Priprema:

Ramstek treba odleži preko noći u marinadi od kurkume, susamovog ulja, vode, kineske soli i praška za pecivo.Sutradan propržiti meso u voku-pržiti najviše tri minuta, izvaditi i ocediti. Crni luk kratko propržiti na kombinaciji susamovog i palminog ulja.Zatim na ulje dodati beli luk,čili, papriku, mladi luk, šampinjone, bambus i na kraju - meso.Kada sve proključa, dodati sok od limuna, šećer, riblji sos, gustin ili prašak za pecivo ako nema gustoće, a na samom kraju - šaku korijandera Poslužite s pirinčem.

Ako su vam se svideli recepti, pročitajte više na našoj 

Box: i
, kao i na našem
Box: u
, gde vas čekaju omiljeni slatkiši, slaniši i druga iznenađenja za naše verne čitaoce.