KOLAČ SA KAFOM I ORASIMA Tito ga je obožavao, a topi se u ustima

Ivana Pavlović

17:00

Sezonski recepti 0

Fenomenalan desert nestaće sa stola odmah.

kolač sa kafom i orasima
Shutterstock

Potrebno je:

Za koru:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 1 kašika mlevene kafe (ili instant kafa)
  • 100 g mlevenih oraha
  • 1 kašika brašna
  • prstohvat soli

Za fil:

  • 5 žumanaca
  • 5 kašika šećera
  • 100 ml mleka
  • 100 g čokolade
  • 125 g margarina ili putera
  • 100 g mlevenih oraha

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsta. Polako dodajte šećer i mutite. Onda dodajte mlevene orahe, brašno i kafu. Polako promešajte špatulom. Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom. Pecite oko 15 do 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, pa ostavite da se ohladi. Zasebno umutite žumanca sa šećerom pa sipajte mleko i zakuvajte na tihoj vatri, uz neprestano mešanje. Zatim umešajte polomljenu čokoladu pa mešajte sve dok se ne istopi. Skinite sa vatre pa dodajte margarin i orahe, i ostavite da se skroz ohladi. Presecite kore na dva dela po dužini, pa ih premažite filom. Ostavite kolač bar 4 sata u frižideru.

 

Možda vas zanima:

Komentari (0)

Loading