Potrebno je:

  • 250 ml mlakog mleka
  • 5 g instant kvasca
  • 45 g šećera
  • 375 grama brašna za hleb
  • prstohvat soli
  • 30 g putera
  • 100 g čokolada, za fil

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj velikoj posudi pomešajte 250 ml mlakog mleka sa 5 grama instant kvasca i 45 grama šećera. Onda pustite nekoliko minuta da odstoji dok se kvasac ne aktivira. Dodajte brašno i so pa zamesite testo oko 5 minuta dok ne počne da se skuplja. U njega dodajte puter sobne temperature i mesite još 15 minuta dok ne postane glatko i elastično. Onda ga podmažite sa malo ulja i pokrijte čistom krpom. Ostavite sat vremena da naraste dok se ne udvostruči. Zatim ga podelite na 12 jednakih delova. Spljoštite ručno svaku lopticu testa pa unutra dodajte komadić čokolade da dobijete glatku lopticu. Poređajte u pleh obložen pek papirom pa ih pokrijte i ostavite još sat vremena i 30 minuta da odstoje, dok ne narastu. Premažite ih mlekomda dobiju lepu boju. Pecite buhtle 22 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.