Potrebno je:
  • 500 g brašna
  • 300 ml mlake vode
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 2 kašike ulja
  • 80 g susama
  • 2 kašike lana
  • 1 kašika maka
Za kuvanje:
  • 2l vode
  • 1 kašika sode bikarbone
  • 1 kašika meda

Priprema:

Rernu zagrejte na 210 stepeni. Šećer i kvasac razmutite u malo mlake vode da se aktivira. Onda dodajte so, nadošli kvasac, ulje i ostatak vode, pa umesite glatko i elastično testo. Pokrijte ga onda i ostavite 45 minuta da naraste.Podelite testo onda na osam jednakih delova, pa od svakog napravite lopticu. Probušite onda prstom sredinu, pa širite otvor dok ne dobijete oblik đevreka. Zatim ih ostavite 10 ak minuta da odmore. U jednoj širokoj šerpi zagrejte vodu, med i sodu bikarbonu, kao i med. Zatim ostavite da provri. Spuštajte onda đevreke u vodu i kuvajte oko 30 sekundi sa svake strane. Zatim ih vadite rešetkastom kašikom i ocedite, pa pospite mešavinom lana, susama i maka.  Zatim ih poređajte na obložen pleh i pecite đevreke oko 20 minuta, sve dok ne pozlatne. Najlepši su topli.