Potrebno je:
  • 500 g brašna
  • 7 g suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 250 ml mlakog mleka
  • 50 g putera
  • 1 jaje
Za premazivanje:
  • 80 g putera
  • 3 čena belog luka
  • 3 kašike svežeg peršuna
  • 30 g rendanog parmezana

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi sjedinite kvasac, šećer i mlako mleko pa pustite par minuta, da se aktivira. Onda umešajte brašno, jaje, so i otopljen puter, pa zamesite mekano testo. Posudu prekrijte pa pustite oko sat vremena da naraste. Potom nadošlo testo podelite na 8 delova pa svaki razvucite u dužu traku. Oblikujte pletenice pa ih pecite i secite na manje "čvoriće", ali krajeve podvijte ispod.Potom poređajte na pleh obložen pek papirom i pustite još 15 minuta da odmore. Sjedinite omekšali puter, sitno seckan beli luk, prstohvat soli i peršun. Delom ovog putera premažite pletenice pa pecite oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Onda ih izvadite iz rerme i premažite ostatkom aromatičnog putera. Na kraju pospite rendanim parmezanom pa služite toplo.